Você sabia que a Chia é um ingrediente ótimo para incluir na alimentação saudável

A chia é um ingrediente levemente incomum. Afinal, não é o tipo de alimento que sempre lembramos de colocar na lista de mercado ou de incluir nas receitas. Isso normalmente acontece por simples, e evitável, falta de costume, já que essa semente comestível é um ingrediente versátil que pode ser muito bem aproveitado no café da manhã ou no lanche da tarde.

A chia pode ser consumida de diversas formas. Ela pode ser adicionada em sucos, vitaminas, iogurtes, saladas, sopas ou até mesmo em receitas de pães e bolos. Uma dica é hidratar as sementes antes de consumir, deixando-as de molho em água por cerca de 20 minutos.

A quantidade recomendada de chia varia de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa. Em geral, é indicado consumir de 1 a 2 colheres de sopa por dia. É importante lembrar que o consumo excessivo de chia pode causar desconfortos gastrointestinais, por isso é importante não exagerar na quantidade.

Ela também é uma poderosa ferramenta contra doenças cardiovasculares, câncer de pulmão e de estômago, além de oferecer propriedades anti-inflamatórias e antivirais. Segundo a nutricionista Fernanda Granja, a semente também é rica em ferro, cálcio, magnésio e fibras!