Vísceras de tambaqui se tornam solução sustentável para reduzir gastos de ração animal

No Brasil, o maior custo na produção animal é a alimentação, devido aos altos preços das rações e dos insumos necessários para produção e transporte. Pesquisa, apoiada pelo Governo do Amazonas, por meio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (Fapeam), utiliza as vísceras (resíduos do processamento do peixe) do tambaqui (Colossoma macropomum) para transformá-las em silagem, com o objetivo de reduzir os gastos das rações animais.

Amparado via Programa Amazonas Estratégico, o estudo intitulado "Otimizações na qualidade da ração e no manejo alimentar para aumentar a competitividade da piscicultura no Amazonas" é coordenado pela doutora em zootecnia, Ligia Uribe Gonçalves, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa).

Segundo ela, a produção de silagem é simples e requer pouco investimento, o que a torna uma tecnologia acessível para produção de um ingrediente para cadeia de ração na Amazônia. "Apesar do baixo teor proteico, as silagens de vísceras de tambaqui contêm todos os aminoácidos essenciais para tambaquis. Além disso, apresentam alta quantidade de gordura, com maior teor de ácidos graxos saturados", complementou a zootécnica.

Ela reforçou ainda que os nutrientes da silagem são bem aproveitados pelo tambaqui e a inclusão de 20% de silagem úmida na formulação da ração não prejudica a qualidade física dos péletes (porção de qualquer matéria alimentar) nem o crescimento dos peixes.