Semed inicia treinamento de manipuladores de alimentos nas escolas municipais de Manaus

A Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Semed), deu início, nessa semana, ao "Treinamento de Manipuladores 2025" na escola Raimundo Botinelly, na zona Norte. O curso, realizado semestralmente, reúne 627 profissionais responsáveis pela manipulação de alimentos nas escolas municipais, com certificação ao final. A formação vai até 4 de fevereiro e incluirá outras áreas da cidade.

O objetivo da capacitação é garantir a segurança alimentar nas escolas, reforçando boas práticas no manuseio de alimentos. Os temas abordados incluem higiene, prevenção de desperdícios, doenças alimentares e as normas da Anvisa, essenciais para a qualidade das refeições oferecidas aos alunos.

Neste início, participaram manipuladores das zonas Norte e Centro-Sul, com 168 profissionais presentes. Eles destacam a relevância do treinamento para melhorar as condições de trabalho nas cozinhas escolares e assegurar refeições mais saudáveis aos estudantes.