Seis alimentos que nunca deve guardar na porta da geladeira

Embora a porta da geladeira seja o local mais prático para alcançar os alimentos, ela é a zona com maior variação de temperatura devido ao abre e fecha constante. Por isso, especialistas alertam que itens altamente perecíveis como leite, iogurtes e carnes (incluindo aves e peixes) jamais devem ser guardados ali. Para esses produtos, o ideal são as prateleiras mais baixas e internas, onde o frio é constante e impede a proliferação acelerada de bactérias.

Outro erro comum é colocar ovos, frutas e legumes nos compartimentos da porta. Apesar de muitas geladeiras virem com suportes específicos para ovos nessa área, o balanço e a oscilação térmica podem estragá-los mais rápido; prefira mantê-los na embalagem original em uma prateleira central. Já os vegetais precisam da umidade controlada das gavetas inferiores para não murcharem, perdendo a qualidade e o frescor prematuramente.

Até as bebidas exigem atenção: o vinho, especialmente se já estiver aberto, deve ser mantido em temperatura estável para evitar a oxidação, o que descarta a porta como opção. Para otimizar o espaço da frente, a dica de ouro é reservar essa área apenas para condimentos, como mostarda, catchup e geleias, que possuem conservantes naturais e são muito mais resistentes às mudanças de temperatura do ambiente.