Sedecti busca estimular o crescimento econômico da pitaya no Brasil

Em reunião realizada nessa terça-feira (06/02), entre o titular da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação (Sedecti), Serafim Corrêa, e o maior produtor de pitaya do Brasil, o proprietário do Toca da Pitaya, Cleber Medeiros, foram discutidas as soluções para o crescimento econômico da fruta exótica em todo Amazonas, como agregar mais produtores e trabalhar com o congelamento da fruta.

De acordo com o proprietário do Toca da Pitaya, Cleber Medeiros, a ideia é agregar mais produtores e congelar a pitaya para que, em 2025, o estado tenha pitaya congelada para ser distribuída tanto na capital quanto em outros estados do Brasil.

Mercado

O produtor do Amazonas, Cléber Medeiros, é consolidado como maior produtor do Brasil, conforme estudo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Ele contabiliza mais de 120 mil árvores de pitaya. Em média 15 toneladas semanais da fruta são produzidas no Toca de Pitaya.

Segundo Cleber, a pitaya é reaproveitada desde a polpa aos galhos. Dos galhos, por exemplo, pode gerar alimento para animais, e dos seus talos mais tenros, pode-se cozinhar como um legume com alto valor proteico. “Sua flor, com muitas vitaminas, pode ser consumida como salada.