Rotas de vinho, café e queijo impulsionam turismo de experiência em São Paulo

As rotas turísticas do Café, do Queijo e do Vinho têm sido fundamentais para o desenvolvimento econômico e turístico do interior de São Paulo. De acordo com um levantamento realizado pelo Centro de Inteligência da Economia do Turismo (Ciet), vinculado à Secretaria de Turismo e Viagens do Estado (Setur-SP), essas iniciativas integradas aumentaram expressivamente o fluxo de visitantes, o faturamento e a geração de empregos na região. O sucesso do projeto motivou metade dos produtores e empresários participantes a realizarem melhorias estruturais, expandirem áreas de atendimento ou criarem novas opções de lazer.

O circuito do café destacou-se com os maiores ganhos financeiros e expressivo interesse internacional, registrando uma alta média de 35,75% no faturamento de suas propriedades, que reúnem desde fazendas históricas a centros de pesquisa. Por outro lado, as rotas dedicadas ao queijo artesanal, que abrangem mais de 100 queijarias em dezenas de municípios paulistas, lideraram o ritmo de crescimento de público, com um aumento expressivo de 41,8% no fluxo de visitantes.

Além dos fortes indicadores econômicos, os dados consolidam a força do turismo de experiência no território paulista, modelo no qual o viajante participa ativamente da cultura local. Esse movimento não apenas estimula uma permanência mais prolongada nos destinos do interior, como também valoriza diretamente a produção artesanal e reforça a identidade regional.