Qual é a diferença entre composto lácteo e leite em pó?

Mesmo que o dia esteja corrido, ir ao supermercado demanda um certo grau de atenção, principalmente quando embalagens de produtos muito diferentes são similares. Entenda as diferenças entre o composto lácteo, o leito em pó e a fórmula infantil.

Leite em pó e o composto lácteo – Para entender a diferença entre os itens, Luciane Osse, médica nutróloga do Hospital Nove de Julho, em São Paulo, detalha que o leite em pó integral é "o leite de vaca que conhecemos após passar por um processo de desidratação no qual perde a água" e termina na forma de pó. Somente podem ser adicionadas vitaminas e minerais na composição, segundo a legislação brasileira.

Agora, o composto lácteo é um produto em que o leite — obrigatoriamente, é preciso ter pelo menos 51% de leite — é misturado com outros componentes, como fibras, vitaminas, minerais e outros tipos de gorduras. No entanto, a nutróloga explica que podem ser acrescentados também componentes não-lácteos, como açúcares, edulcorantes nutritivos, chocolate, café e frutas. Em resumo, a mistura pode conter açúcar e aditivos alimentares, e também apresentação na forma de pó.

Já a fórmula infantil, são também um tipo de alimento processado, mas "são pensadas e calculadas para a necessidade de bebês em geral até 12 meses de idade", conta a nutróloga.

"O objetivo aqui é complementar o aleitamento materno ou mesmo substituí-lo, quando necessário. Existem vários tipos de fórmulas, elas são bem balanceadas com relação à quantidade de nutrientes necessários para cada fase de vida dos bebês. Existem também fórmulas bem específicas como aquelas destinadas para objetivos de casos de alergias e intolerâncias", complementa a médica Luciane Osse.