Preços dos ovos devem continuar altos em 2023

O preço dos ovos tem sido motivo de preocupação para os consumidores brasileiros. Em 2022, o aumento foi de 38,26%, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). E a perspectiva para 2023 não é diferente: especialistas afirmam que o produto deve continuar caro.

Um dos principais fatores para o aumento do preço dos ovos é a alta do custo de produção. O milho, utilizado na alimentação das aves, teve uma alta significativa em 2022, o que refletiu diretamente no valor final dos ovos. Além disso, a pandemia ainda causa impactos na cadeia produtiva, como a falta de insumos e o aumento nos custos de transporte.

Outro ponto que contribui para o aumento do preço dos ovos é a demanda crescente pelo produto. Com a alta nos preços das carnes, muitos consumidores estão optando por produtos mais acessíveis, como os ovos. Essa alta demanda, por sua vez, faz com que os produtores possam praticar preços mais elevados.

Apesar da perspectiva de que os ovos continuarão caros em 2023, os especialistas acreditam que o aumento não será tão expressivo quanto o visto em 2022. Ainda assim, os consumidores devem se preparar para lidar com um produto que não está com preços tão acessíveis. A alternativa é buscar outras fontes de proteína, como legumes, grãos e peixes, que podem ser uma opção mais econômica e saudável.