Pesquisa identifica mudança nas principais fontes de calorias adicionadas ao café

Um estudo da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, identificou um aumento de quase 40% nas calorias adicionadas ao café entre 2003 e 2018. A pesquisa analisou dados de aproximadamente 30 mil adultos norte-americanos e constatou que a quantidade média de calorias provenientes da bebida passou de 43 para 60 por dia, embora o volume consumido tenha permanecido relativamente estável.

De acordo com os resultados, os cremes não lácteos passaram a ser a principal fonte de calorias adicionadas ao café em 2018, superando o açúcar e o leite. Esses produtos contribuíram com uma média de 18,5 calorias por dia, enquanto o açúcar representou 16 calorias e o leite, 11. O consumo de cremes não lácteos mais que dobrou durante o período analisado.

Os pesquisadores destacam que os ingredientes adicionados à bebida podem influenciar a ingestão diária de calorias. No entanto, o estudo apresenta limitações, pois os dados alimentares foram autorrelatados e não permitem estabelecer uma relação direta de causa e efeito entre esses ingredientes e possíveis problemas de saúde.

Fonte: Universidade Tufts.