Inteligência Artificial chega aos frigoríficos com a Minerva

Pelo visto, a Inteligencia Artificial (IA) encontrou espaço até dentro dos frigoríficos A Minerva foods,  empresa líder na exportação de carne bovina na América do Sul, implantou uma tecnologia que ajuda na classificação das carcaças que passam por suas unidades de produção.

A tecnologia utiliza imagens captadas por câmeras especiais instaladas nas unidades produtivas da empresa. Os registros ajudam na agilidade e precisão, em tempo real, dos cortes das carcaças trabalhadas. Com o novo recurso, a companhia pôde melhorar sua padronização na tipificação das carnes, e a precisão dos seus dados de produção.

Um dos maiores desafios no desenvolvimento da nova ferramenta foi a calibragem do sistema de avaliação das imagens. De acordo com dados divulgados pela empresa, cerca de 30 mil imagens foram classificadas manualmente durante esse processo.