Guia das castanhas: veja os benefícios de cada tipo e como consumir

As castanhas são opções práticas para incluir na rotina alimentar e podem trazer diversos benefícios para a saúde quando consumidas na quantidade adequada. Ricas em gorduras boas, fibras, proteínas, vitaminas e minerais, elas estão associadas ao cuidado com o coração, ao controle da saciedade e ao equilíbrio da alimentação.

Segundo especialistas, o ideal é consumir pequenas porções diariamente. Cerca de 25 a 30 gramas por dia é uma quantidade frequentemente indicada para aproveitar os nutrientes das oleaginosas sem exagerar nas calorias.

Cada tipo de castanha possui características próprias. A castanha-do-pará, por exemplo, é rica em selênio, mineral importante para o funcionamento da tireoide e para a defesa antioxidante do organismo, mas deve ser consumida com moderação. Já as nozes se destacam pelo teor de ômega-3, associado à saúde cardiovascular e cerebral.

As amêndoas são fontes de fibras, vitamina E e magnésio, ajudando na saciedade. A castanha-de-caju possui nutrientes como zinco e gorduras boas, enquanto o pistache chama atenção pelo teor de proteína e antioxidantes.

Apesar dos benefícios, é importante ter cuidado com a quantidade e com as versões industrializadas. Castanhas com muito sal, açúcar ou coberturas podem reduzir as vantagens nutricionais do alimento. Variar os tipos ao longo da semana é uma forma de garantir diferentes nutrientes e tornar a alimentação mais equilibrada.