Food Connect discute tendências e gestão no mercado de hamburguerias em Manaus

O mercado de hamburguerias e refeições rápidas em Manaus ganha destaque com a realização da primeira edição do "Queiroz Food Connect". O encontro reúne empreendedores, chefs e especialistas do setor para debater novas estratégias de gestão, tendências de consumo e caminhos para aumentar a rentabilidade e a competitividade dos negócios de food service na Região Norte.

Dividido em duas trilhas temáticas, o evento dedica a programação matutina ao segmento de hamburguerias e reserva o período da tarde para discussões sobre panificação e confeitaria. Entre os temas em pauta, destacam-se a incorporação de ingredientes regionais nos cardápios para criar diferenciação de marca, o uso de embalagens personalizadas no delivery e o combate ao desperdício operacional. O painel conta ainda com a presença de convidados de destaque, como o chef confeiteiro Flávio Ámoeddo e o padeiro João Carlos Butske.

A iniciativa busca fortalecer o ecossistema gastronômico amazonense ao promover conexões e trocas de experiências em um setor que segue em contínua expansão no país. As inscrições para a programação completa ou por turno foram disponibilizadas via plataforma Sympla e acontecerá no Palácio do Rio Negro.