Clima altera segurança alimentar e hábitos em comunidades da Amazônia

As alterações no regime das águas, estiagens extremas e o desmatamento já afetam diretamente a segurança alimentar e a preservação cultural das populações tradicionais da Região Norte. Uma consulta comunitária realizada pela Associação Vaga Lume em 102 comunidades rurais, ribeirinhas, indígenas e quilombolas de 23 municípios da Amazônia Legal aponta que os impactos ambientais estão transformando o que chega à mesa das famílias e modificando saberes transmitidos entre gerações.

Segundo o levantamento, que servirá de base para o Guia de Atividades da Semana da Amazônia 2026, a queda na oferta de pescados e a perda de safras nas roças comunitárias têm forçado a substituição de preparos tradicionais (como beijus, macaxeira e cará) por itens industrializados e ultraprocessados. Em localidades do Pará e do Maranhão, moradores relatam aumento na dependência de alimentos comprados nas cidades e maior consumo de refrigerantes, embutidos e pão francês em detrimento da agricultura familiar e da farinhada.

Apesar das pressões territoriais e climáticas, a escuta ativa revelou que receitas e técnicas ancestrais seguem como resistência cultural em diversos pontos da Amazônia. Práticas como a feitura tradicional da farinha de mandioca em Mirinzal (MA), o preparo do pé de moleque e do grude em Castanhal (PA) e adaptações regionais com frutos nativos como o baru, no Tocantins, demonstram a resiliência dos conhecimentos locais na manutenção da memória e do patrimônio alimentar da floresta.