Cabrales: conheça o pedaço de queijo mais caro do mundo

Se você é um amante de queijo, até quanto você pagaria para apreciar um produto saboroso? Recentemente, um restaurante espanhol desembolsou a quantia de 30 mil euros para adquirir um pedaço de queijo artesanal de 2,2 kg, estabelecendo assim um novo recorde mundial para o pedaço de queijo mais caro do mundo.

O produto é proveniente da cidade Las Arenas de Cabrales, que todos os anos em agosto realiza um concurso para escolher entre as melhores peças de queijo Cabrales da região. Então, os primeiros colocados são leiloados ao melhor lance. Entenda o que faz esse queijo ser tão especial assim e qual o motivo dele custar tão caro!

Durante o leilão de queijos Cabrales de 2023, um restaurante de Oviedo, na Espanha, chamado Llagar de Colloto, pagou uma incrível quantia de 30 mil euros por um pedaço de queijo feito à mão com leite de vaca e cabra, além de ser amadurecido durante vários meses numa caverna nas montanhas de Los Picos de Europa.

Fabricado pela queijaria Los Puertos de Poo, o queijo de 2,2kg foi eleito pelo júri como o melhor dos quinze queijos apresentados por produtores locais no concurso — tornando-se o mais cobiçado no leilão subsequente.

Curiosamente, há alguns anos, o restaurante vem superando todos seus adversários nos lances pelo melhor pedaço de queijo de Cabrales. Em 2018, esse restaurante pagou 14 mil euros pela peça vencedora do concurso e, um ano depois, tirou do bolso mais 20,5 mil euros pelo queijo mais bem avaliado.