Agricultores e pesquisadores defendem resgate de alimentos ancestrais da Amazônia

A Área de Proteção Ambiental (APA) Adolpho Ducke, em Manaus, sediou a 6ª edição da Festa da Floresta – Justiça Climática e Cultura Alimentar no mês de maio. O evento reuniu 150 participantes, entre agricultores, pesquisadores, artistas e comunidades, com o objetivo de debater a preservação ambiental e a valorização dos saberes tradicionais por meio da produção sustentável de alimentos na região.

Durante a programação, o botânico Valdely Kinupp e agricultores familiares da Associação dos Produtores Rurais do Puraquequara (ASPROB) discutiram o potencial nutricional e econômico de mais de 50 espécies de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). Oficinas culinárias práticas utilizaram ingredientes regionais pouco explorados comercialmente, como a batata ariá, a pupunha e o ora-pro-nóbis, promovendo a gastronomia ancestral combinada com agroecologia.

Realizado pelo Instituto Tera Kuno e contemplado por edital de fomento da Política Nacional Aldir Blanc, o encontro também contou com apresentações musicais e teatrais para reforçar a conexão entre território, arte e memória. A iniciativa buscou aproximar as comunidades urbanas e rurais, fortalecendo a rede de conscientização sobre segurança alimentar e justiça climática a partir da biodiversidade amazônica.