Afinal, açaí pode engordar ou emagrecer?

O açaí é considerado um superalimento em sua forma in natura. Mas a versão popular da polpa, que é consumida em grande parte do país, tem aditivos como xarope de guaraná ou xarope de milho, que são grandes vilões das dietas saudáveis.

Uma porção de 100 g de açaí puro possui apenas 60 kcal e 6,5 g de carboidratos, o que é considerado um alimento de baixo índice glicêmico.

Ou seja, o açaí em si pode ser usado em dietas para emagrecer como um bom aliado, que fornece energia e nutrientes importantes. Pode inclusive ser misturado a frutas e outros acompanhamentos saudáveis. Dessa forma, é um belo alimento para o pré-treino e pode ser incluído em dietas saudáveis, inclusive as que buscam o emagrecimento. Nesse formato, o açaí não engorda.

No entanto, as polpas comercializadas variam muito suas concentrações de xarope de milho ou de guaraná, e algumas marcas chegam até a 100 g de carboidratos; ou seja, podem se tornar uma bomba calórica na alimentação. Geralmente o xarope de guaraná possui 80 kcal em uma única colher, então é recomendado consumir a polpa da fruta pura, sem adição de açúcares e xaropes. Nesse caso, o açaí pode engordar sim.