São Paulo e Brasília lideram na preferência do turista estrangeiro quando o assunto é comida

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A mistura de culturas ajuda na formação de identidade do brasileiro proporcionando grande destaque na culinária, marca registrada do País. Logo, a culinária nacional, com ingredientes tradicionais indígenas e europeus, tem sido a cada ano um dos itens mais bem valorizados pelos turistas que visitam o Brasil.

O Ministério do Turismo realizou pesquisa em 17 estados e apenas dois deles tiveram grande destaque: São Paulo, onde a gastronomia alcançou 97,3% de avaliações positivas, e Brasília, com seus restaurantes aprovados por 97,7% dos turistas internacionais.

“Houve uma grande mobilização para que restaurantes e profissionais se preparassem para receber turistas estrangeiros durante os jogos. A partir daí houve uma evolução no cuidado com os empreendimentos e na valorização de ingredientes locais como diferencial”, explicou o chef brasiliense Rafael Madeira, sobre o período de Copa do Mundo.